Julgue o item subsequente.Não será permitido expor à venda, sem reg...

As pessoas idosas devem privilegiar o consumo de alimentos em temperaturas muito elevadas e aqueles ricos em sódio, em gorduras saturadas e em açúcare...

A nutrição enteral é indicada apenas para pacientes que não conseguem se alimentar adequadamente por via oral.

Julgue o item que se segue.As anemias podem ser causadas por deficiência de vários nutrientes, como ferro, zinco, vitamina B12 e proteínas. Porém, a a...

Julgue o item subsequente.A defumação dos alimentos ocorre pela impregnação de essências aromáticas (mais de 200 substâncias) que desprendem da combus...

A identificação da fonte de exposição dos riscos biológicos e do reservatório, é fundamental para se estabelecerem as medidas de proteção a serem adot...

Julgue o item que se segue.Os idosos possuem características específicas desta fase da vida, o que não é diferente em relação à alimentação. Dito isso...