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Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca Fundação CEFETBAHIA no concurso para Policlínica de Saúde da Região de Jequié - BA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Introdução Alimentar, Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
O consumo variado de alimentos e bebidas é particularmente importante durante a gravidez e a amamentação. O planejamento dietético nesse grupo deve garantir aporte adequado de calorias e nutrientes para o crescimento e desenvolvimento do bebê, bem como auxiliar na redução dos fatores de risco associados a doenças como diabetes gestacional e pré-eclâmpsia.
Com base nas recomendações especificas para essa população e nos cuidados que devem ser tomados, analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) O consumo de peixes deve ser desencorajado por conta do risco de contaminação por mercúrio.
( ) A alimentação deve ser rica em fibras, incluindo cereais integrais, frutas, verduras e legumes.
( ) Recomenda-se evitar a desidratação por meio da ingestão de água duas vezes maior do que a recomendada para mulheres da mesma idade.
( ) Alimentos e preparações com elevado risco de contaminação bacteriana, como peixes crus, frutos do mar e queijos moles, devem ser evitados.
( ) Suplementação de cálcio extra deve ser orientada por conta da redução da concentração de estrógeno, que pode levar a redução da eficiência de absorção de cálcio no trato digestivo e provocar deficiência desse nutriente.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é