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Trata-se de um modelo simples que apresenta a doença como uma relação estreita entre o agente causador e o indivíduo susceptível. O agente pode ser de...
A ocorrência de resíduos das avermectinas na carne bovina acima dos limites de referência estabelecidos para o consumo advém, principalmente, do desre...
Quanto ao coxão-duro, é INCORRETO afirmar:
Para os estabelecimentos que abatem, industrializam, manipulam, beneficiam, embalam e distribuem carnes e produtos derivados da carne, o Responsável T...
O conteúdo de cinzas ou resíduo mineral fixo, obtido após incineração da carne a 500-600ºC, está em torno de:
A cadeia epidemiológica é composta por, EXCETO:
Abaixamento de pH, como decorrência da chuva ácida (chuva com elevada concentração de íons H+, pela presença de substâncias químicas como dióxido de e...
Sobre as espécies do gênero Brucella, quatro é INCORRETO afirmar:
Segundo a Portaria nº 210/1998, que aprovou o Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves, compreendem-se como ...
Dentre as vias de eliminação podemos citar vários tipos, sendo assim, tem-se como vias de eliminação as secreções oronasais e expectorações, EXCETO: