Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200349198A avaliação da depleção muscular é uma etapa fundamental no tratamento de crianças com desnutrição. Indique a alternativ...1457941200349198Ano: 2025Banca: IDECANOrganização: SESAP-RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Métodos de Avaliação Nutricional | Avaliação do Estado NutricionalA avaliação da depleção muscular é uma etapa fundamental no tratamento de crianças com desnutrição. Indique a alternativa que justifica o perímetro braquial como um dos melhores preditores do estado nutricional nessa condição clínica. AEsse indicador reflete diretamente a reserva energética e proteica da criança, sendo sensível para identificar depleção muscular, especialmente em quadros de desnutrição aguda.BO perímetro da cintura tem maior aplicabilidade clínica na pediatria, pois está diretamente relacionado à perda de massa muscular em estados hipercatabólicos.CA relação cintura-quadril é um indicador mais preciso para avaliar a perda de massa magra, pois se correlaciona melhor com o risco de mortalidade.DO perímetro braquial é um marcador altamente específico para a avaliação da massa óssea, diferenciando estados de desnutrição leve e moderada.EO Índice de Massa Corporal (IMC) é o principal método de triagem da desnutrição proteico-energética e supera o perímetro braquial em sensibilidade na avaliação da depleção muscular.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200237224Nutrição e DietéticaO revestimento das paredes em unidades de alimentação e nutrição (UANs) é fundamental para garantir a higiene, segurança alimentar e durabilidade da e...Questão 457941200239907Nutrição e DietéticaIntolerância à lactose é a incapacidade de digerir a lactose (açúcar do leite). O problema é resultado da deficiência ou ausência de uma enzima intest...Questão 457941200536839Nutrição e DietéticaAs proteínas plasmáticas são proteínas presentes no plasma sanguíneo, a parte líquida do sangue, e desempenham papéis essenciais em várias funções fis...Questão 457941200839335Nutrição e DietéticaDe acordo com a teoria, qualquer fruto ou vegetal comestível, que contenha umidade suficiente, açúcar e outros nutrientes para as leveduras, pode serv...Questão 457941201199040Nutrição e DietéticaAs bactérias patogênicas são frequentemente encontradas em alimentos contaminados consumidos pela população. Às vezes, estão em número que podem provo...Questão 457941201341999Nutrição e DietéticaO processamento térmico é um dos métodos mais importantes utilizados no processamento de alimentos, não só pelos efeitos desejáveis na qualidade senso...Questão 457941201374262Nutrição e DietéticaÉ essencial que o manipulador de alimentos siga à risca as orientações e normas estabelecidas pelos órgãos e bibliografias regulamentadoras da área a ...Questão 457941201510818Nutrição e DietéticaA circunferência da cintura é utilizada como marcador antropométrico de risco metabólico. Indique a alternativa que explica sua utilização clínica e e...Questão 457941202023480Nutrição e DietéticaA higienização de frutas, legumes e verduras é um passo essencial para garantir a segurança alimentar. Ainda que a limpeza seja eficaz a fim de elimin...Questão 457941202037563Nutrição e DietéticaNo contexto do APPCC, a verificação tem como objetivo garantir se o sistema de controle de perigos está operando de forma eficaz, conforme os parâmetr...