Considerando a linha do tempo da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) no Brasil, assinale a opção correta.

Intoxicações alimentares causadas por Escherichia coli manifestam-se após um período de incubação que pode variar entre 3 dias a 5 dias e com duração ...

Considerando a higienização dos alimentos em unidades de alimentação e nutrição (UAN), assinale a opção correta.

Essa síndrome é uma complicação específica da TNP e não ocorre quando a terapia nutricional é feita por via oral ou enteral.

Para um paciente com peso de 50 kg e estatura de 175 cm, que realizou esofagectomia e é alimentado por jejunostomia, recomenda-se a prescrição dietéti...

O aumento no consumo de alimentos ricos em fibras constituise em uma evidência convincente, porque esses alimentos têm menor palatabilidade e, assim, ...

Os produtores de hortaliças e plantas ornamentais devem estar atentos às novas tecnologias relacionadas a esse setor. Acerca dessas tecnologias, julgu...

Considerando que determinado indivíduo consuma usualmente, em seu plano alimentar, chucrute (considerado alimento fermentado) banana, aveia e linhaça,...

A respeito de alimentos funcionais, genômica e nutrigenômica, julgue o item a seguir. A nutrigenômica aplica ferramentas genômicas avançadas para estu...

A respeito de diagnóstico, fisiopatologia e tratamento da obesidade e condições associadas, julgue o item que se segue.Com o tratamento cirúrgico da o...

Acerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.Dados comparativos da Pesquisa Nacional de Saúde (2013- 2019) destacam que, entre os h...