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No Brasil, há dois setores da Administração Pública que atuam mais diretamente no controle sanitário de alimentos: os setores da agricultura e da saúde. No âmbito da saúde, os órgãos de controle são reconhecidos como vigilância sanitária.
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Nesses dois setores, a execução do controle de alimentos compreende as esferas federal, estadual e municipal. O ente federal do setor da agricultura é o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e, no setor da saúde, a Anvisa.
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Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/alimentos/controle-sanitario
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Sobre a distribuição das competências de avaliação sanitária dos órgãos da agricultura e saúde, julgue os itens a seguir como V, para verdadeiros, ou F, para falsos:
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I.(__)As etapas iniciais da produção de alimentos, como o cultivo, a criação e de animais ou a pesca, são fiscalizadas pelos órgãos da agricultura.
II.(__)O controle de bebidas e a classificação de vegetais é realizado pelos órgãos da agricultura.
III.(__)O controle das etapas de processamento e distribuição dos alimentos é uma competência apenas da saúde.
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Após análise, marque a alternativa CORRETA.