A Portaria MS n° 2.715/2011 atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e revoga a Portaria GM/MS n° 7...

A capacidade de sobrevivência ou de multiplicação dos microrganismos que estão presentes em um alimento depende de uma série de fatores. Entre esses f...

O controle integrado de vetores e pragas urbanas consiste em um conjunto de ações capazes de evitar e corrigir condições que resultem em atração, aces...

Acerca das Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item.É obrigatória a reformulação orçamentária quando a arrecadação estive...

A respeito das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item a seguir.Dietas hiperlipídicas, mais especificamente as ricas em gorduras saturadas,...

A respeito do cuidado nutricional nas doenças do trato gastrointestinal, nas doenças cardiovasculares, nas doenças pulmonares e na doença renal, julgu...

Em uma UAN, os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e diferenciado...

Os manipuladores de alimentos devem cumprir requisitos básicos para as boas práticas de manipulação e para a manutenção de sua saúde. Considerando ess...

A unidade de alimentação e nutrição (UAN) compreende uma sequência de ações, que devem ser cuidadosamente planejadas, executadas, avaliadas e inserida...

Panos de prato têm uso restrito na copa e cozinha. Sabe-se que é um dos maiores veículos de contaminação por micróbios. As orientações para seu uso se...

Julgue o item, relativo à terapia nutricional enteral e parenteral. Os pacientes sensíveis ao volume, como aqueles com insuficiência cardiopulmonar, r...