A fase de terminação tem grande impacto na economicidade
da pecuária de corte, pois é uma fase em que os animais
reduzem o desempenho em ganho de peso e precisam produzir
a gordura que propiciará boa qualidade ao produto animal. Uma
recomendação de manejo nessa fase é que:
A ela seja conduzida a pasto (extensivo), semi-confinada
(pasto mais suplementação) ou totalmente confinada
(engorda intensiva), sendo o principal critério de escolha
a disponibilidade de alimento para os animais ao longo do
ano e a análise de mercado
B a suplementação seja deixada para as fases mais jovens
(cria e recria), que é quando os animais respondem melhor
em ganho de peso, pois, no Brasil, a alta disponibilidade de
alimento o ano todo permite que a fase de terminação seja
sempre conduzida a pasto
C os animais recebam, nos sistemas semi e totalmente
confinado, altas quantidades de suplementos alimentares
para permitir máximo desempenho. Para isso, são
utilizadas elevadas quantidades de grãos nas formulações,
que podem ou não conter ureia e aditivos, sendo utilizados
volumosos de baixa qualidade o ano todo, já que a energia
e a proteína vêm do concentrado
D os animais sejam confinados, com alimentação intensiva
e de qualidade, para produção de carcaças pesadas e de
melhor acabamento, pois a lucratividade da pecuária de
corte vem decaindo ao longo dos anos, exigindo a produção
de animais cada vez mais lucrativos