Doenças em plantas incidem a partir de alguma atividade fisiológica injuriosa, causada pela irritação contínua provocada
por fator causal primário, e exibida por meio de uma atividade
celular anormal e expressa por meio de condições patológicas
características, denominadas sintomas. De acordo com a Convenção Internacional para Proteção de Plantas (CIPP 2006), pragas e doenças são consideradas conjuntamente como pragas.
Recentemente, para definir padrões para a sanidade vegetal
criou-se a Convenção Internacional de Proteção dos Vegetais
(CIPV), um tratado intergovernamental assinado por mais de
180 países, com o objetivo de proteger os recursos vegetais do
mundo contra propagação e introdução de pragas e promover
o comércio seguro. São consideras sintomatologias comuns
em plantas, EXCETO: