O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, nã...

Q: O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Embora o local de produção da toxina botulínica s

A) Conservas vegetais, produtos cárneos cozidos, curados e defumados. | B) Arroz cozido ou frito, produtos ricos em amido, molhos, pudins e sopas. | C) Leite cru, fígado de boi e mariscos crus. | D) Produtos à base de ovo cru, sem cocção. | E) Produtos de confeitaria, doces e salgados, produtos muito manipulados.

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Ano: 2018Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Rio das Antas - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Saúde Coletiva | Epidemiologia Animal

O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Embora o local de produção da toxina botulínica seja diferente em cada uma delas, todas as formas caracterizam-se pelas manifestações neurológicas e/ou gastrointestinais.

Os alimentos mais comumente envolvidos na transmissão do botulismo alimentar são:

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