Analisar a sentença. O curso e o resultado da gestação são influenciados pelo estado nutricional da mulher antes da gest...

Sobre segurança dos alimentos durante a gestação, considerando os alimentos de alto risco, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, a...

De acordo com a Resolução−RDC nº 216/2004 — Regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, sobre as matérias−primas, os ingredient...

Qual técnica de preparação de alimentos envolve imergir alimentos em uma solução líquida, geralmente à base de água, sal, ácidos (como suco de limão o...

Sobre o armazenamento e transporte do alimento preparado, marcar C para as alternativas Certas, e E para as erradas e, após, assinalar a alternativa q...

Em relação ao processo de sanitização da cozinha, assinalar a alternativa que apresenta um dos itens que deve ser higienizado com frequência diária:

Em relação às recomendações nutricionais na gestação, sobre vitaminas e minerais, analisar a sentença abaixo: O termo folato engloba o ácido ascórbico...

Após servir o almoço em um refeitório, uma massa à bolonhesa, os seguintes utensílios aguardam a lavagem na pia: • pratos; • talheres; • copos de suco...

Na Educação Infantil, a educação nutricional deve ocorrer por meio da correta inclusão dos alimentos. Quanto às práticas que promovem a educação alime...

Considerando-se que os nutrientes dos alimentos são divididos em micronutrientes e macronutrientes, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Err...

No contexto escolar, o acompanhamento do estado nutricional de crianças e adolescentes é muito importante, pois indivíduos com obesidade são mais prop...