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Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca Quadrix no concurso para CRQ 4ª Região-SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Geral, especificamente sobre Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação, Química Orgânica.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
No que diz respeito a reações orgânicas e a métodos de separação, julgue o item
Saponificação é a reação de hidrólise básica de uma
gordura ou óleo, em que são formados glicerol e um
sabão. Nessa reação, ocorre a clivagem de um grupo
éster para regenerar o álcool e o ácido dos quais o éster
foi derivado, ou seja, é o processo no qual um éster é
hidrolisado em solução alcalina para formar um álcool e
uma base conjugada.