Em um processo de tratamento térmico, esferas de certo material
são inicialmente aquecidas em um forno elétrico, desde a
temperatura ambiente até 800o C, e, então, mergulhadas
subitamente em água a 30 oC. Com relação à influência dos
processos de transferência de calor sobre os tempos de
aquecimento e resfriamento dessas esferas, julgue os itens
consecutivos.
Ao se resfriar subitamente as esferas na água, o número de Biot (Bi, adimensional, que expressa a razão entre as resistências condutiva e convectiva) definirá o gradiente de temperatura no interior da esfera. Se Bi for muito superior à unidade, ocorrerá uma distribuição de temperatura no interior da esfera praticamente uniforme, isto é, a diferença entre a temperatura no centro e na superfície da esfera será muito pequena.