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São microorganismos geralmente inibidos no valor de atividade de água (aW) de 0,95, EXCETO:
Produzem pigmentos rosa e vermelho, insolúveis em água. Está envolvida na deterioração de pães, carnes, ovos e pescado.
São Vantagens da nutrição enteral utilizando a sonda de Localização Gástrica, EXCETO:
Uma sopa Crécy tem como base principal:
É um alimento que não devem fazer parte de uma dieta leve?
A carnitina é um dipeptídio produzido primariamente no rim e no fígado. Tem sido demonstrado que o metabolismo da carnitina é anormal em pacientes com...
A Equação de Harris e Benedict (1919) da TMB, leva-se em consideração, EXCETO:
São vitaminas produzidas pela microbiota presente intestino humano, EXCETO:
De acordo com a Instrução Normativa N° 21/2017; Art. 6°. O peixe congelado deve atender as seguintes características sensoriais, EXCETO:
Mesmo que o produtor mantenha a máxima higienização na ordenha, alguma contaminação vai ocorrer no leite. A IN 62 estabelece que, para inibir a multip...