Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200494821Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.A PNAN é...1457941200494821Ano: 2022Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SEE-PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação e Nutrição | Nutrição e Saúde ColetivaConsiderando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.A PNAN é considerada desatualizada, por não incorporar os conceitos de ambiente e sistema alimentar. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200052868Nutrição e DietéticaO teste do pezinho diagnostica diferentes doenças em recém-nascidos; entre elas, a fenilcetonúria (PKU), conhecida por ser o erro inato metabólico mai...Questão 457941200390382Nutrição e DietéticaAcerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue.O PNAE abrange somente alunos matriculados em escolas públicas b...Questão 457941200398157Nutrição e DietéticaNo que diz respeito à avaliação do estado nutricional mediante métodos subjetivos, julgue o item subsecutivo.A miniavaliação nutricional (MAN) consist...Questão 457941200685945Nutrição e DietéticaAcerca de alimentos funcionais, julgue o item subsecutivo.Como estratégia para suprir as necessidades de nutrientes, reforçar a resistência a doenças ...Questão 457941200898178Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir, relacionado à cozinha experimental.A legislação vigente exige que os equipamentos que entram em contato direto com o alimento ...Questão 457941201303630Nutrição e DietéticaA importância do ferro para os seres humanos é relatada desde o século XVII. Com relação a esse mineral, julgue o item subsecutivo. Os valores disponí...Questão 457941201331227Nutrição e DietéticaNo que se refere a métodos de conservação de alimentos, efeitos dos processos de conservação na qualidade sensorial e nutricional dos alimentos e nova...Questão 457941201805431Nutrição e DietéticaAcerca das análises físico-químicas de alimentos, julgue o item que se segue. A determinação do teor de minerais em alimentos requer amostragem especí...Questão 457941201866160Nutrição e DietéticaAs medidas captadas pela antropometria podem ser sensíveis indicadores de saúde, de condição física, de desenvolvimento e de crescimento. Com relação ...Questão 457941201925329Nutrição e DietéticaQuando a caseína presente no leite de vaca atinge seu ponto isoelétrico, ela perde a estabilidade e se precipita formando uma massa de proteína coagul...