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Os padrões microbiológicos de alimentos podem interferir diretamente na ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos. Assim, a Agência Nacional de...
A Leishmaniose Tegumentar (LT) é uma doença infecciosa causada por protozoário, de transmissão vetorial, que acomete pele e mucosas. Sobre as caracter...
Relativamente à dificuldade de identificação de plantas tóxicas, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) fornece assistência para a id...
Sobre os Centros de Triagem de Animais silvestres (Cetas), de acordo com a Instrução Normativa nº 05 de 13 de maio de 2021, analise as afirmativas a s...
Salmonella é uma bactéria da família das Enterobacteriaceae que causa intoxicação alimentar e em casos raros, pode provocar graves infecções e até mes...
A serviço da Vigilância municipal de Cuiabá-MT, o médico veterinário responsável realizou atendimento a uma denúncia sobre suspeita da ocorrência de c...
substância cuja liberação indica o início da degradação das proteínas, e quando reage com o ácido clorídrico forma vapores brancos, pode ser testada p...
Sobre o objetivo da Vigilância Sanitária (VS), analise o trecho a seguir: “O objetivo da Vigilância Sanitária (VS) é ______ riscos à saúde inerentes à...
O nitrato de sódio (INS 250) também conhecido como salitre do Chile, não pode ser utilizado em carnes frescas, sendo utilizado apenas em carnes proces...
A criptosporidiose é uma zoonose causada pelo protozoário Cryptosporidium. A infecção ocorre através da ingestão de oocistos do parasita presentes em ...