Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200502093Após a preparação, o cozinheiro deverá dispor de 200g de carne já assada per capita. Levando em consideração um Índice d...1457941200502093Ano: 2017Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de Aquiraz - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaApós a preparação, o cozinheiro deverá dispor de 200g de carne já assada per capita. Levando em consideração um Índice de Cocção de 0,65, quantos Kg de carne o nutricionista deverá comprar para uma quantidade de 80 pessoas?A10,4.B1,39.C0,77.D16.E1,80.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200260539Nutrição e DietéticaPaciente, sexo masculino, vem apresentando manifestações clínicas como tremor, anorexia, vômitos e alterações de personalidade. Procurou especialistas...Questão 457941200589671Nutrição e DietéticaSuplementação com Aminoácidos de Cadeia Ramificada (BCAAs) tem sido considerada no tratamento de hepatopatas, principalmente, em pacientes desnutridos...Questão 457941200994279Nutrição e DietéticaA colina é um membro dos grupos das vitaminas do complexo B. Devido a sua síntese endógena, normalmente, ser insuficiente para alcançar as necessidade...Questão 457941200999961Nutrição e DietéticaA recomendação do aumento de peso da mulher durante a gravidez depende do peso pré-gestacional. Uma mulher de 25 anos que, ao engravidar, estava com s...Questão 457941201099249Nutrição e DietéticaCalcule o valor energético (Kcal) para a tabela nutricional de cada fatia de um bolo que contém 24g de carboidratos; 3,2 g de proteínas e 5,09 g de go...Questão 457941201263952Nutrição e DietéticaSobre a avaliação do estado nutricional relacionado às proteínas, identifique uma condição que pode aumentar os níveis séricos da albumina.Questão 457941201294955Nutrição e DietéticaAs embalagens, no setor do alimento industrializado, criadas com o objetivo de proteger o produto, não mais ostentam somente este sentido de “prestaçã...Questão 457941201444025Nutrição e DietéticaA deficiência de qual micronutriente tem sido apontada como a principal causa de hipocalcemia neonatal, hipoplasia do esmalte dos dentes e retardo do ...Questão 457941202011388Nutrição e DietéticaA RDC 216 é o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Ela foi aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVIS...Questão 457941202086177Nutrição e DietéticaTrata-se de um micro-organismo anaeróbico, cujo período de incubação é de 12 a 36 horas, produz esporos e toxinas termolábeis, encontrado com frequênc...