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Julgue o item que se segue. Lipídeos são biomoléculas compostas por carbono e hidrogênio. A maioria deles possui como base o glicerol e de 1 a 3 ácido...
Julgue o item subsequente.O mapa de frequência é um instrumento utilizado para planejar cardápios e o orçamento também. Consiste em uma relação de pre...
O Programa Nacional de Imunizações (PNI) é responsável pela coordenação e execução das políticas de vacinação no Brasil.
Julgue o item a seguir.A RDC nº 604/2022 dispõe que as farinhas de trigo e de milho enriquecidas devem conter na rotulagem a seguinte frase: "O enriqu...
A identificação da fonte de exposição dos riscos biológicos e do reservatório, é fundamental para se estabelecerem as medidas de proteção a serem adot...
Dietas especiais são necessárias para pessoas com condições médicas específicas, pois uma dieta balanceada e adequada é fundamental para a saúde e bem...
Julgue o item subsequente. Os reservatórios de água que abastecem os serviços de alimentação devem ser higienizados a cada seis meses, no mínimo.
Julgue o item a seguir.A frutose, um monossacarídeo encontrado naturalmente em frutas, vegetais e mel, destaca-se por possuir o maior poder edulcorant...
Julgue o item a seguir.Os alimentos quentes podem ficar na distribuição ou espera a 65ºC ou mais, por no máximo 12 h, ou a 60ºC, por no máximo 6 h ou ...
Julgue o item que se segue.É verdadeira a afirmativa que o objetivo principal do NASF é realizar o atendimento direto aos usuários do SUS.