O interstício, uma rede de cavidades com líquido, fica sob
a pele, entre os músculos e no revestimento dos pulmões, dos
vasos sanguíneos, do sistema digestivo e do sistema excretor.
Antes, acreditava-se que as cavidades eram formadas por um
tecido conjuntivo denso e sólido. No entanto, elas são formadas
por uma estrutura externa de colágeno e elastina, duas proteínas
que conferem resistência e elasticidade ao interstício.