Disfagia é um conceito usado para caracterizar um
distúrbio da deglutição decorrente de causas
neurológicas e/ou estruturais. Durante a avaliação da
deglutição, existe um protocolo a ser seguido, sendo que
uma das etapas consiste em observar a ocorrência de
escorrimento do alimento ou líquido pelos lábios, após a
captação do bolo, geralmente por insuficiência do
vedamento labial. Esse teste é conhecido como: