O patrimônio imaterial é transmitido de geração
a geração, constantemente recriado pelas
comunidades e grupos em função de seu ambiente, de
sua interação com a natureza e de sua história, gerando
um sentimento de identidade e continuidade,
contribuindo para promover o respeito à diversidade
cultural e à criatividade humana.
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Um tradicional produto da culinária foi transformado
em patrimônio imaterial de Goiás. O governador do
estado sancionou a lei em 20 de dezembro de 2022. A
justificativa é a de que a receita, de origem indígena, faz
parte da memória coletiva goiana. Trata-se do(a):