Qual técnica de medição é utilizada para determinar a composição co...

Assinale corretamente o tipo vitamínico que participa do metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas, além de ser essencial para a produção de h...

Acerca do processamento de legumes, verduras e frutas indique a alternativa errada:

Assinale o nome dado as vitaminas e minerais que o corpo precisa para realizar uma variedade de funções, desde a produção de energia até o fortalecime...

Fatores extrínsecos na higiene de alimentos:

Qual das opções abaixo é considerada uma falha crítica no processo de recebimento de alimentos nas UANE:

O que caracteriza a região de estabelecimento de alimentos produzidos/industrializados: