Uma equipe da Estratégia Saúde da Família (ESF)
realizará ações de alimentação e saúde com um grupo de
alunos de uma escola de nível fundamental vinculada ao
Programa Saúde na Escola (PSE).
Considerando esse contexto, avalie as assertivas.
I. Para a promoção da alimentação saudável na escola,
deve-se, entre outras ações, ter atenção à cozinha escolar,
ao comércio de lanches dentro e fora da escola, estímulo
para escolhas saudáveis, mas sem utilizar a alimentação
como instrumento de chantagem e barganha.
II. O Programa Nacional de Alimentação Escolar estabelece que, no mínimo, 30% dos alimentos utilizados na
alimentação escolar devem provir da agricultura familiar, priorizando, desta forma, grupos mais vulneráveis
socialmente, como assentados da reforma agrária, e garantindo a oferta de alimentos isentos de agrotóxicos aos
escolares.
III. Algumas medidas importantes a serem adotadas no
ambiente escolar para prevenir e deter o avanço da obesidade infantil incluem: educação alimentar e nutricional no currículo escolar, aumento da disponibilidade e
acesso a alimentos saudáveis, diminuição da exposição
dos escolares a alimentos não saudáveis em cantinas e
pontos de comercialização nos entornos das escolas, e
promoção da atividade física.
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