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  4. Questão 457941200553306

Em condições ideais, a taxa de respiração de frutos e hortaliças é ...

📅 2013🏢 FUNCAB🎯 SC-CE📚 Agronomia
#Anatomia de Plantas#Gestão da Qualidade e Tecnologia de Produtos Agropecuários#Tecnologia de Conservação de Alimentos#Morfologia de Plantas#Logística e Processamento de Produtos Agropecuários#Fisiologia de Plantas

Esta questão foi aplicada no ano de 2013 pela banca FUNCAB no concurso para SC-CE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Agronomia, especificamente sobre Anatomia de Plantas, Gestão da Qualidade e Tecnologia de Produtos Agropecuários, Tecnologia de Conservação de Alimentos, Morfologia de Plantas, Logística e Processamento de Produtos Agropecuários, Fisiologia de Plantas.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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457941200553306
Ano: 2013Banca: FUNCABOrganização: SC-CEDisciplina: AgronomiaTemas: Anatomia de Plantas | Gestão da Qualidade e Tecnologia de Produtos Agropecuários | Tecnologia de Conservação de Alimentos | Morfologia de Plantas | Logística e Processamento de Produtos Agropecuários | Fisiologia de Plantas
Em condições ideais, a taxa de respiração de frutos e hortaliças é controlada pela temperatura do ambiente de armazenamento. Conforme a regra de Van’t Hoff para aumento das reações bio químicas, a taxa de respiração de frutos e hortaliças aumenta de duas a três vezes para cada aumento na temperatura de:
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