O teor de água útil no solo, ou seja, o que é aproveitável
pelo sistema radicular das plantas, varia de 0 a 100%.
Dentro dessa faixa, quanto mais elevado o teor de água,
mais facilmente a água será utilizada pela planta. Em teor
próximo de 0%, a água fica fortemente retida pelas
partículas do solo e não é utilizável pela planta. No outro
extremo, está o teor de 100%, que é o teor máximo de água
que um solo pode armazenar, antes que ocorra a perda de
água livre ou gravitacional. Essa capacidade máxima de
retenção de água no solo é conhecida como