Dona Maria, 64 anos de idade, chegou à Unidade Básica de Saúde (UBS) da sua cidade com a queixa de perda de peso inexpli...

ARDC171 de 2006 apresenta o regulamento técnico para o funcionamento de Bancos de Leite Humano. De acordo com essa Resolução, o leite humano ordenhado...

A broa de milho é uma especialidade de padarias muito apreciada. Para a confecção de uma boa broa de milho, é necessário que utilizemos:

Depois das operações preliminares, estão os alimentos preparados para serem submetidosadiferentes processos de cocção, que conferem a eles característ...

Dona Inês, uma idosa de 80 anos, foi encaminhada para consulta com a nutricionista. No encaminhamento médico, o geriatra solicitou à nutricionista a p...

Ao executar um cardápio do Programa de Alimentação do trabalhador (PAT), o nutricionista deve se atentar em ofertar proteínas de adequado valor biológ...

Os edifícios e instalações devem ser projetados de maneira que seu fluxo de operações possa ser realizado nas condições higiênicas, desde a chegada da...

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é reconhecida como umaferramenta para a garantia do direito humano à alimentação adequada e da segurança alim...

De acordo com Mezomo (2002), para um hospital com 1000 leitos, o número de funcionários destinados ao Serviço de Nutrição deve ser de:

Dona Maria, 72 anos, foi levada pela família para atendimento no posto de saúde do bairro. Após passar pela nutricionista, suas medidas coletadas fora...

Segundo o Código de Ética da classe, é dever do nutricionista: