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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IGEDUC no concurso para Prefeitura de Salgueiro - PE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Nutrição Clínica Enteral e Parenteral.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Julgue o item a seguir.
A dieta pastosa é aquela em que o tecido conectivo e a
celulose estão abrandados por cocção ou ação
mecânica, facilitando a mastigação e a digestão, sem
alteração de nutrientes.