Analise o caso clínico a seguir.
Paciente do sexo masculino, 55 anos de idade, com
diagnóstico de Diabetes mellitus tipo 2 e hipertensão
arterial, é internado devido confusão mental, fraqueza
e anúria. Ao exame bioquímico, apresentou ureia
de 130 mg/dL (VR 10 a 40 mg/dL) e de creatinina
2,6 mg/dL (VR 0,7 a 1,3 mg/dL); volume urinário:
200 mL/24 horas, sendo diagnosticado com síndrome
urêmica e encaminhado para tratamento dialítico.
À avaliação nutricional, foi diagnosticado como
moderadamente desnutrido.
Nesse caso, a dieta desse paciente deve ser