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Segundo o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional, a comunicação, para ser efetiva, deve ser pautada
Considere as afirmações abaixo sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014). I - Ele substitui a versão anterior, publicada em 2006. II -...
Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando as descrições aos diferentes inquéritos nacionais.(1) Visa a monitorar a frequência e a d...
Sobre o Financiamento das Ações em Alimentação e Nutrição (FAN) pelo Ministério da Saúde, assinale a afirmativa correta.
Os procedimentos de verificação do sistema APPCC, NÃO incluem
Considere as afirmações abaixo sobre a Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, que regulamenta a profissão do nutricionista e determina outras provid...
De acordo com o Decreto nº 7.234/2010, são objetivos do Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES):
Sobre a utilização de ovos, considere as afirmações abaixo. I - Os ovos devem ser lavados em água corrente antes de serem armazenados. II - Os ovos de...
Assinale a alternativa que apresenta os Procedimentos Operacionais Padronizados que devem ser implementados nos Serviços de Alimentação.
“Devido à umidade e à pressão elevadas, ocorrem gelatinização do amido do grão e migração dos nutrientes (vitaminas e minerais) originalmente presente...