Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200634531Sabe-se que os aspectos físicos das Unidades de Alimentação e Nutrição são amparados por inúmeras resoluções, dentre ela...1457941200634531Ano: 2024Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Caraguatatuba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde ColetivaSabe-se que os aspectos físicos das Unidades de Alimentação e Nutrição são amparados por inúmeras resoluções, dentre elas as Resoluções da Diretoria Colegiada (RDC) números 216 e 275. Neste contexto, assinale a afirmativa correta. AAs instalações elétricas devem ser embutidas ou quando exteriores não necessitam ser revestidas por tubulações isolantes, podendo estar livres e não fixadas às paredes e tetos. BAs paredes e divisórias devem ter acabamento liso, permeável e de cor clara, com a existência de ângulos retos (90 graus) entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto. CO leiaute deve ser adequado ao processo produtivo, com áreas para recepção e depósito de matéria-prima, ingredientes e embalagens distintas das áreas de produção, armazenamento e expedição de produto final.DO sistema de drenagem deve ser dimensionado adequadamente, sem acúmulo de resíduos, com drenos e ralos não sifonados e grelhas colocados em locais adequados de forma a dificultar o escoamento e proteger contra insetos.EQuanto às instalações sanitárias e vestiários para os manipuladores, tais locais não devem ter comunicação direta (excluindo o sistema de exaustão) com a área de trabalho e de refeições. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200039645Nutrição e DietéticaA alimentação e a nutrição configuram os pilares fundamentais para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando crescimento e desenvolvimento adeq...Questão 457941200079219Nutrição e DietéticaO declínio na massa e da função muscular representam, provavelmente, as mais dramáticas e significativas mudanças durante o envelhecimento, sendo um p...Questão 457941200425202Nutrição e DietéticaO Código de Ética e de Conduta do Nutricionista apresenta as dimensões dos direitos, deveres e limites do exercício profissional. Sobre este documento...Questão 457941201113687Nutrição e DietéticaO processo de digestão e absorção de proteínas inclui o intestino delgado. Quando o quimo entra em contato com a mucosa intestinal, ocorre a liberação...Questão 457941201387906Nutrição e DietéticaA obesidade apresenta prevalência crescente na população mundial e as alterações hepáticas vêm aumentando nessa população. Dentre os acometimentos hep...Questão 457941201459631Nutrição e DietéticaAs crianças de uma escola são ensinadas a comer grãos e cereais regularmente, além de alimentos como banana e cenoura. Servindo à produção da glicose,...Questão 457941201496151Nutrição e DietéticaA recomendação nutricional para o tratamento da hipertrigliceridemia consisteQuestão 457941201712297Nutrição e DietéticaNa transição da alimentação enteral por sonda para a oral aconselha-se uma dieta:Questão 457941201827346Nutrição e DietéticaA vitamina K desempenha importante papel na coagulação sanguínea, na formação óssea e na regulação dos sistemas de múltiplas enzimas. Assinale a opção...Questão 457941201888636Nutrição e DietéticaAs conservas de palmito, populares no Brasil, são frequentemente comercializadas em frascos de vidro.Considerando os princípios básicos que envolvem a...