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A acroleína é o nome usual de uma substância que se forma quando um óleo é utilizado por muito tempo na fritura de alime...

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457941200644650
Ano: 2015Banca: COSEACOrganização: UFFDisciplina: Química GeralTemas: Hidrocarbonetos e Haletos | Química Orgânica
A acroleína é o nome usual de uma substância que se forma quando um óleo é utilizado por muito tempo na fritura de alimentos. A hidrogenação catalítica da ligação olefínica da acroleína formará um composto cujo nome é:
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