A respeito das proteínas, analise as afirmativas.
I. Pode ser descrita como uma cadeia de aminoácidos
unidos por ligações peptídicas em uma sequência específica.
II. A conformação de uma molécula como a de proteína
pode mudar sem a quebra de ligações covalentes.
III. Uma proteína pode ser constituída por várias cadeias
polipeptídicas, ligadas entre si por interações fortes.
IV. As chamadas proteínas globulares possuem como
característica o interior hidrofílico e uma superfície
hidrofóbica.
Assinale a alternativa correta.