O estado nutricional do idoso requer uma atenção maior, uma vez que nessa fase da
vida algumas alterações fisiológicas podem afetar o consumo de alguns grupos alimentares, levando
a um risco de desnutrição. Quanto à alimentação do idoso, analise as assertivas abaixo e assinale a
alternativa correta.
I. Alterações de tato afetam o consumo de frutas e legumes.
II. Dificuldades de mastigação e deglutição podem afetar o apetite.
III. Alterações auditivas reduzem o consumo de carnes, diminuindo a ingestão de vitaminas e
minerais.
IV. Alterações no olfato podem levar a uma ingestão inadequada de vitaminas e minerais, uma vez
que diminuem o consumo de frutas e legumes.