No que se refere à participação de macronutrientes em dietas especiais, julgue o item subsecutivo.
Não se recomenda a administração de dose de glicose
parenteral superior a 5 mg/kg A min a pacientes críticos, com
falência respiratória, visto que isso provoca o aumento do
consumo de oxigênio, da produção de CO2 — com elevação
do quociente respiratório — e da lipogênese.