Um paciente idoso foi considerado como desnutrido grave e recebeu classificação C em todos os parâmetros na avaliação gl...

A melhoria do acesso à saúde e da renda da população brasileira não impactaram os indicadores de deficiência de micronutrientes: as deficiências de vi...

No que se refere a nutrição parenteral periférica (NPP) e nutrição parenteral total (NPT), julgue o próximo item.Para indivíduos que pesam 60 kg, a pr...

Julgue o item a seguir, relativo à seleção e ao gerenciamento de material de consumo de laboratório com foco em ciência de alimentos.No gerenciamento ...

Os alimentos e ingredientes funcionais podem ser classificados quanto à fonte - origem vegetal ou animal - e quanto aos benefícios que oferecem para o...

A dieta por via enteral utilizada em posição pós-pilórica apresenta resultados superiores aos obtidos com a sonda pré-pilórica, após ressecção intesti...

A avaliação nutricional subjetiva global é um instrumento indicado para detectar risco nutricional em crianças e adultos em fase pré-operatória.

A vitamina D pode ser obtida pela síntese endógena proveniente da ação dos raios UVB na pele e pela dieta. Como consequência do isolamento social dura...

Acerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequente.O planejamento de cardápio visa estabelecer parâmetros que contribuam para a montagem d...

Com relação à situação hipotética apresentada e aos múltiplos aspectos a ela relacionados, julgue o próximo item.Os procedimentos para o controle de q...

A massa celular pode ser metabolizada sem redução paralela no peso corporal, tal como acontece na insuficiência cardíaca congestiva e na insuficiência...