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Com relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), julgue o item sub...
Acerca de alimentos funcionais, julgue o item subsecutivo.Como estratégia para suprir as necessidades de nutrientes, reforçar a resistência a doenças ...
Acerca da doença inflamatória intestinal retocolite ulcerativa (RU), julgue os itens abaixo. I A RU é caracterizada por inflamação recidivante no inte...
A secreção ácida das células parietais no estômago é estimulada pela atividade vagal em resposta à visão ou ao cheiro do alimento.
Julgue o próximo item, relativo a métodos de conservação e de transformação de alimentos. O tratamento UHT (ultra high temperature) do leite favorece ...
Considerando essa situação hipotética e os múltiplos aspectos a ela relacionados, assim como o previsto na legislação vigente sobre alimentos e serviç...
A respeito da desnutrição e das carências nutricionais, julgue o item que se segue. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a desnutrição ...
No que diz respeito à terapia nutricional parenteral (TNP), julgue o item subsequente.Na TNP, a administração de nutrientes como glicose e proteínas, ...
Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis n...
Pacientes submetidos à ressecção do íleo terminal necessitam de suplementação de vitamina B12 por tempo indeterminado.