Considerando-se que a aflatoxina M1(AFM1) é um
potente hepatocarcinógeno excretado no leite de vacas
alimentadas com rações contaminadas por aflatoxina
B1(AFB1), assinalar a alternativa que preenche as lacunas
abaixo CORRETAMENTE:
A aflatoxina M1(AFM1), principal metabólito produzido
por_____________, do gênero ___________, cuja
contaminação do leite de consumo humano assume
destacada relevância em saúde pública, considerando-se que
seus efeitos tóxicos agudos e carcinogênicos têm sido
extensivamente demonstrados em diversas espécies,
sobretudo em animais jovens.