Em relação às políticas nacionais e internacionais de nutrição e se...

A água é fundamental para os processos de digestão, absorção e excreção. Ela também exerce uma função primordial na estrutura e funcionamento do siste...

Na gravidez, as concentrações elevadas deste hormônio relaxam o músculo uterino para permitir o crescimento fetal, ao passo que reduz a motilidade gas...

Com relação a modificação dos pigmentos de hortaliças que ocorre devido a cocção é incorreto afirmar que:

O peso de um recém-nascido deve ter para que seja classificado com macrossomia é de:

O leite materno é o alimento mais completo que há para o bebê. Nos primeiros seis meses, ele possui tudo que o bebê necessita, inclusive água. Em mome...

Um estudo de 2022 no Food and Chemical Toxicology relatou que certos microrganismos em alimentos podem produzir micotoxinas, substâncias tóxicas que p...