Identificado en el cerebro el origen del círculo vicioso que
hace engordar
Un grupo de científicos describe el mecanismo por el que
una dieta alta en grasas inflama el hipotálamo y hace
que aumente el apetito
La abundancia de alimentos sabrosos y ricos en grasa o
azúcar ha propiciado que haya más personas longevas,
pero también ha provocado una epidemia de
enfermedades asociadas a la obesidad, que genera mala
salud y pone a prueba la resistencia de los sistemas
sanitarios. Una de las vías para poner freno a esta crisis
sanitaria está en el estudio de lo que sucede en el
cerebro cuando nos exponemos a determinados
alimentos. Esta semana, un equipo liderado por Michiru
Hirasawa, de la Universidad Memorial de Terranova
(Canadá), publica un trabajo en la revista PNAS en el
que tratan de entender la relación entre la inflamación
del hipotálamo, una parte del cerebro que regula el
balance de energía y nuestra sensación de hambre, y el
consumo de dietas altas en grasa.
En un tiempo en el que algunas previsiones apuntan a
que dentro de menos de una década hasta el 80% de los
hombres y el 55% de las mujeres tendrán sobrepeso u
obesidad y en el que los fármacos para perder peso se
están convirtiendo en superventas, la posibilidad de
encontrar dianas terapéuticas contra el apetito
descontrolado despierta mucho interés.
El País