Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200702394Índice Glicêmico (IG) indica o perfil de absorção dos carboidratos após as refeições. Para um alimento ser considerado d...1457941200702394Ano: 2017Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Diabetes | Terapia NutricionalÍndice Glicêmico (IG) indica o perfil de absorção dos carboidratos após as refeições. Para um alimento ser considerado de alto IG, qual é a sua classificação?A>70.B>65.C>55. D>60. E>50. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200172603Nutrição e DietéticaSobre a composição química do leite, assinale a alternativa correta.Questão 457941200765725Nutrição e DietéticaEm relação à avaliação dietética para macro e micronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941201001310Nutrição e DietéticaQual é a principal característica da fibra responsável pela diminuição do colesterol plasmático e das lipoproteínas de baixa densidade (LDL-colesterol...Questão 457941201285238Nutrição e DietéticaSegundo o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), entende-se como leite o produto da ordenha completa, ...Questão 457941201354443Nutrição e DietéticaPreencha as lacunas e assinale a alternativa correta. A acidez ou a alcalinidade de um meio tem grande influência na estabilidade de ____________, tai...Questão 457941201541326Nutrição e DietéticaAs manifestações clínicas como alterações psicomotoras e sensitivas, depressão, fraqueza motora, formigamento (mãos/pés), que ocorrem no sistema nervo...Questão 457941201594990Nutrição e DietéticaSobre fatores intrínsecos e extrínsecos no crescimento de microrganismos, assinale a alternativa correta.Questão 457941201733864Nutrição e DietéticaNo âmbito da subsistência do indivíduo, devemos pensar que os alimentos devem preservar a dignidade do ser humano. Sobre a função social dos alimentos...Questão 457941201912488Nutrição e DietéticaOs radicais livres (RL), também conhecidos como espécies reativas de oxigênio (ERO) ou nitrogênio (ERN), são moléculas formadas durante processos biol...Questão 457941201974602Nutrição e DietéticaÉ importante que o manipulador, ao iniciar a produção de alimentos, verifique alguns itens a fim de otimizar seu trabalho e não ser surpreendido duran...