A multiplicação microbiana significa aumento no número total de células devido à multiplicação dos organismos individuai...

A conservação de alimentos é uma prática utilizada há muitos anos, para que se consiga aproveitar mais todas as partes do alimento e para que se prese...

Sobre as recomendações dietéticas úteis para a prática clínica em pacientes com diabetes gestacional, analise as afirmativas: I- Controlar o consumo d...

Uma casa de suco adquiriu 12kg de abacaxi, mas após a remoção da casca, sobraram apenas 7kg do produto para a confecção do suco. Indique qual o fator ...

Indique a alternativa que apresenta um exemplo de vitamina lipossolúvel:

São classificados como aminoácidos essenciais, exceto:

É indicado pelo Guia Alimentar para a População Brasileira como principal obstáculo para uma alimentação saudável, exceto:

São vírus capazes de serem transmitidos por alimentos, exceto:

Correlacione as deficiências das vitaminas (Coluna 1) a suas manifestações clínicas (Coluna 2) e assinale a alternativa correta: Coluna 1 A – Vitamina...

De acordo com a Resolução CFN nº 599/2018, que dispõe sobre o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, leia as alternativas a respeito do capítu...

Para confeccionar uma torta salgada, foram necessários 300g de peito de frango, entre outros ingredientes. Após o seu preparo, foi determinado que uma...