Tendo em vista que excesso de peso é considerado atualmente um problema mundial de saúde pública, julgue o item a seguir...

Todas as ações de alimentação e nutrição estão sob a responsabilidade e gestão do Ministério de Desenvolvimento e Combate à Fome e originaram-se do pr...

A respeito desse caso clínico, julgue o item a seguir.Caso o diagnóstico do paciente seja de encefalopatia hepática, a terapia nutricional recomendada...

No que se refere às estratégias para prevenção e controle de intercorrências associadas à terapia nutricional por sonda, julgue o item subsequente.No ...

Em relação a matérias-primas de origem animal e vegetal e assuntos correlatos, julgue o item subsecutivo. Na carne fresca (parte muscular) que se dest...

Julgue o item subsecutivo de acordo com as diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes de 2015 – 2016.O valor de hemoglobina glicada HbA1c igual a ...

Julgue o item a seguir, a respeito das disposições da Resolução RDC n.º 216/MS/ANVISA, de 2004, que trata de boas práticas para serviços de alimentaçã...

Com base na Lei n.º 14.113/2020 e na Lei n.º 11.947/2009, julgue o item subsequente. Compete ao Conselho de Alimentação Escolar (CAE) a produção de re...

Acerca de alimentos funcionais, julgue o item subsecutivo.A maioria dos polifenóis do chá verde, obtido da Camellia sinensis, apresenta-se como flavan...

Com referência aos conceitos de bioquímica de alimentos de origem animal, julgue o seguinte item. Processos como cura, cocção, fermentação e defumação...

Quando a criança ou o adolescente apresenta valores de hemoglobina abaixo de 11,0 g/dL, significa que seus depósitos já estão depletados e a correção ...