Um paciente de 50 anos, recentemente
diagnosticado com diabetes mellitus tipo 2,
procura orientação nutricional para melhorar
seu controle glicêmico. Ele apresenta sobrepeso,
resistência à insulina e uma dieta rica em
carboidratos simples, com consumo frequente de
bebidas açucaradas e alimentos industrializados.
Os exames laboratoriais revelam níveis elevados
de glicose em jejum, hemoglobina glicada
(HbA1c) de 8,5% e triglicerídeos elevados. O
paciente relata cansaço constante, sede excessiva
e perda de peso involuntária nos últimos meses.
Ele não tem histórico familiar significativo de
diabetes, mas menciona um estilo de vida
sedentário.Com base na fisiopatologia do
diabetes mellitus tipo 2 e nas necessidades
nutricionais do paciente, qual seria a abordagem
nutricional para o controle glicêmico e melhoria
do estado metabólico?