Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Química Geral/
  4. Questão 457941200727709

Na fabricação do produto, descrita no texto, aguardar o resfriament...

📅 2018🏢 UERJ🎯 UERJ📚 Química Geral
#Interações da Química com Tecnologia, Sociedade e Meio Ambiente

Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca UERJ no concurso para UERJ. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Geral, especificamente sobre Interações da Química com Tecnologia, Sociedade e Meio Ambiente.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200727709
Ano: 2018Banca: UERJOrganização: UERJDisciplina: Química GeralTemas: Interações da Química com Tecnologia, Sociedade e Meio Ambiente
Texto associado
Na produção industrial dos comercialmente chamados leites “sem lactose”, o leite integral é aquecido a altas temperaturas. Após o resfriamento, adiciona-se ao leite a enzima lactase. Com esse processo, o produto gera menos desconforto aos intolerantes à lactose, que é o carboidrato presente no leite integral.
Na fabricação do produto, descrita no texto, aguardar o resfriamento do leite tem a finalidade de evitar o seguinte processo em relação à lactase:
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200061379Química Geral

A lactose é hidrolisada no leite “sem lactose”, formando dois carboidratos, conforme a equação química: lactose + água → glicose + galactose Se apenas...

#Termoquímica: Energia Calorífica, Calor de Reação, Entalpia, Equações Termoquímicas e Lei de Hess#Transformações Químicas e Energia
Questão 457941200177182Química Geral

O conjunto de elementos químicos englobados no grupo 3 e no bloco f da tabela de classificação periódica dos elementos, com exceção dos actinídeos, é ...

#Elementos Químicos e Tabela Periódica#Ácidos, Bases, Sais, Óxidos e Reações de Neutralização#Química Inorgânica e Soluções#Reações Químicas
Questão 457941200376492Química Geral

Na técnica de espectrometria de emissão atômica, surgem linhas espectrais nas regiões do espectro eletromagnético devido à emissão dos átomos e íons p...

#Práticas de Laboratório#Instrumentação e Procedimentos Básicos
Questão 457941200762930Química Geral

A hemoglobina é uma proteína de elevada massa molar, responsável pelo transporte de oxigênio na corrente sanguínea. Esse transporte pode ser represent...

#Elementos Químicos e Tabela Periódica#Grandezas Químicas e Estequiometria#Reações Químicas#Equações Químicas e Leis Ponderais#Transformações Químicas
Questão 457941201079130Química Geral

O elemento químico de menor número atômico é o mais abundante no Universo. Ele possui quantidade de prótons igual a 1 e faz parte da composição da águ...

#Estrutura Atômica: Número Atômico, Massa e Isótopos#Elementos Químicos e Tabela Periódica#Reações Químicas
Questão 457941201252203Química Geral

Considere as informações a seguir sobre a perfluorodecalina, substância utilizada no preparo de sangue artificial. Fórmula mínima: C5 F9 . Massa molar...

#Transformações Químicas#Equações Químicas e Leis Ponderais

Continue estudando

Mais questões de Química GeralQuestões sobre Interações da Química com Tecnologia, Sociedade e Meio AmbienteQuestões do UERJ