A Portaria de consolidação nº 5/2017 dispõe sobre o controle e vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu
padrão de potabilidade. Ela relaciona a concentração de uma série de elementos químicos que podem estar presentes na água
para consumo humano, entre eles o manganês, metal extremamente importante para o metabolismo humano (funções reprodutivas, desenvolvimento de ossos, produção de energia e combate aos radicais livres), mas não devendo ultrapassar, em uma
água considerada potável, a concentração de 0,1 mg/L. Entretanto, uma concentração mais elevada pode ser tolerada desde
que este elemento esteja complexado com produtos químicos comprovadamente de baixo risco à saúde. O consumo excessivo
de manganês, cujo número atômico é 25, é danoso à saúde por ser classificado como