Durante os Jogos Olímpicos e Paraolímpicos do
Rio 2016, foram servidas 14 milhões de refeições
nos refeitórios da Vila Olímpica e outras áreas da
competição. O Comitê Organizador trabalhou com
as ONGs WWF e Conservação Internacional para
selecionar os critérios de rastreabilidade para a
carne, já que a carne de boi precisou vir de
fornecedor que garantiu não comprar de pecuarista
em área de desmatamento ilegal. Além disso, o
comitê fez uma parceria com o Marine Stewardship
Council, organização internacional responsável
pela principal certificação marinha no intuito de
incentivar um sistema de certificação que permitirá
servir pirarucu de pesca sustentável na Amazônia
ou de uma reserva extrativista marinha no litoral do
Brasil. Essas preocupações refletem quais ações?