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De acordo com as boas práticas de preparação de alimentos, avalie a...

📅 2024🏢 IDCAP🎯 Prefeitura de Ibirataia - BA📚 Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde Coletiva
#Epidemiologia e Saúde Pública

1

457941200746988
Ano: 2024Banca: IDCAPOrganização: Prefeitura de Ibirataia - BADisciplina: Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde ColetivaTemas: Epidemiologia e Saúde Pública
De acordo com as boas práticas de preparação de alimentos, avalie as proposições:


I.As carnes cruas e os vegetais não lavados apresentam micróbios patogênicos que podem ser transferidos aos alimentos prontos por meio das mãos dos manipuladores.

II.As carnes cruas e os vegetais não lavados também podem transmitir micróbios patogênicos aos alimentos prontos por meio dos utensílios (talhares, pratos, bacias, tabuleiros).

III.Deve-se cozinhar bem as carnes, pois temperaturas superiores a 40°C destroem os micróbios.


Assinale a alternativa correta:
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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IDCAP no concurso para Prefeitura de Ibirataia - BA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde Coletiva, especificamente sobre Epidemiologia e Saúde Pública.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

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