Indicações de terapia nutricional enteral em cardiopatas, exceto:

A higiene durante o preparo dos alimentos é essencial para garantir segurança alimentar, prevenir doenças transmitidas por alimentos e manter a qualid...

Colocar em uma bacia plástica ou de vidro 1 colher (sopa) de água sanitária sem perfume e de boa qualidade para cada litro de água limpa. Misturar bem...

As Boas Práticas para Serviços de Alimentação são práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produt...

O planejamento de cardápios faz parte de um conjunto de ações técnicas delineadas para fornecer refeições com a finalidade de promover hábitos saudáve...

A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos consiste em um aspecto determinante para a segurança alimentar e prevenção de contaminações. Quando o...

Atualmente, há produtos industrializados com o propósito de espessar, sem alterar o sabor dos alimentos, para pacientes com disfagia. Um líquido espes...