Um exemplo de ação do controle e regulação dos alimentos é buscar exceder a promoção comercial de alimentos não saudávei...

Os principais objetivos da terapia nutricional para BN são a eliminação do ciclo “compulsão-purgaçao”, o ̃ estabelecimento de um padrão alimentar ade...

De acordo com a Portaria Anvisa n° 1.428/1993, a inspeção, como instrumento da fiscalização sanitária, abrange o conjunto das etapas que compõem a cad...

A criança pode ter desenvolvido transtorno alimentar restritivo ou evitativo (TARE), um transtorno que parece ser comum ao autista, o qual apresenta a...

Recomenda-se ingestão de sal entre 4 g/dia e 6 g/dia, evitando-se restrição drástica de sal para que o idoso não desenvolva hiponatremia ou baixa acei...

O estado em que a paciente se encontra é particularmente suscetível a infecções, o que aumenta acentuadamente as necessidades de energia e proteínas.

A mise em place não engloba atividades como a verificação e organização de utensílios e equipamentos.

Um paciente de 31 anos de idade é recebido na unidade de urgência e emergência em estado torporoso. Vítima de acidente com motocicleta, apresenta frat...

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição concentra-se, especialmente, na promoção de dietas de baixa caloria para combater a obesidade.

Após a extubação, podem ocorrer desordens de deglutição. Assim, a dieta por via oral, quando indicada, deve ter a textura adaptada a essa condição do ...

Sabe-se que o aumento de temperatura corporal ocasiona um incremento na taxa metabólica basal (TMB) (cerca de 10% para cada 1o C acima de 38o C). Poré...