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Em frutas e hortaliças, é comum o escurecimento enzimático causado ...

📅 2018🏢 UFMT🎯 Prefeitura de Várzea Grande - MT📚 Agronomia
#Bioquímica Aplicada à Agronomia#Bioquímica para Ciências Agrárias

Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca UFMT no concurso para Prefeitura de Várzea Grande - MT. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Agronomia, especificamente sobre Bioquímica Aplicada à Agronomia, Bioquímica para Ciências Agrárias.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200757749
Ano: 2018Banca: UFMTOrganização: Prefeitura de Várzea Grande - MTDisciplina: AgronomiaTemas: Bioquímica Aplicada à Agronomia | Bioquímica para Ciências Agrárias
Em frutas e hortaliças, é comum o escurecimento enzimático causado por ação de enzimas, substrato e oxigênio. A enzima comumente associada a este processo é:
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